काशी का अस्सी काशीनाथ सिंह की प्रसिद्ध कृति है, जिसमें बनारस के अस्सी घाट का जीवन, वहां की बोली, ठाठ, राजनीति और संस्कृति का बेहद जीवंत और हास्यपूर्ण चित्रण मिलता है। यह उपन्यास बनारस के जीवन को उसके पूरे रंग-रूप और ताजगी के साथ पाठकों के सामने लाता है।